Tat Gulung

BISKUT TAT GULUNG

- 250 gm Butter (1 Buku)
- 2 Biji Kuning Telur
- 2 Sudu Besar Gula Halus
- 350 gm Tepung Gandum
- 1 Sudu kecil Perwarna Kuning

Inti :
Jem nenas

Hiasan :
2 Biji Kuning Telur (campur sedikit perwarna kuning)

CARA-CARA :

·     Masukkan butter, gula halus dan kuning telur dipukul sehingga sebati.

·     Kemudian masukkan perwarna kuning ,pukul sehingga adunan sebati.

·     Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit kemudian uli adunan tersebut sehingga adunan menjadi lembut.

·     Panaskan ovem 150’C selama 15 minit.

·     Ambil doh ini kemudian masukkan kedalam acuan tat,terap dan masukkan sedikit jem nenas, gulung sampai adunan abis.

·     Apabila siap masukkan tat ini kedalam dulang pembakar dan sapu sedikit kuning telur ke atasnya.

·     Masukkan kedalam ovem kemudian bakar selama 20 minit.

·     Siap untuk dihidang.

Almond London




BISKUT ALMOND COKLAT

Bahan - Bahan :-

- 250 gm Butter (1 Buku)
- 350 gm Tepung Gandum
- 30 gm Tepung Susu
- 3/4 Cawan Gula Halus
- 1 Sudu kecil Baking Powder
- 1 Sudu kecil Perisa Coklat
- 1 Sudu Amplex
- 30 gm Badam Cincang
- Kacang Badam (dipanggang)
- 700 gm Coklat masakan
- 200 gm Coco Butter (warna putih)

Utk Hiasan :
Badam Cincang / Hundred Thousand (manik warna-warni)
  

CARA-CARA :

• Masukkan butter dan gula halus,dipukul sehingga kembang.
• Kemudian masukkan susu tepung,baking powder dan amplex,pukul sehingga adunan sebati.
• Masukkan perisa coklat dan badam cincang,pukul lagi.
• Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sehingga adunan menjadi doh,kalau adunan masih    lembut masukkan tepung gandum sedikit,pastikan adunan ini boleh di gentel bulat atau bujur mengikut citarasa anda.
• Bentukkan adunan ini menjadi bulat atau bujur dan masukkan kacang badam di dalamnya.
• Setelah siap susun semua biskut ini ke dalam dulang pembakar atau loyang yang telah disapu mentega.
• Bakar pada suhu 200'C selama 20 minit.
• Cairkan coklat masakan dan coco butter dengan cara "double boiler".
• Masukkan biskut ini ke dalam coklat masakan dan gunakan penyepit untuk masukkan ke dalam mangkuk kertas,tabur badam cincang.
• Untuk lebih ranggup masukkan ke dalam peti ais sebentar dan keluarkan untuk dihidang atau disimpan.